Картофельная запеканка с шампиньонами в духовке

Картофельная запеканка с шампиньонами в духовке

Шампиньон — это удивительный гриб, который широко распространен по всему миру и широко используется в блюдах кухонь разных стран. Запеканка с шампиньонами однозначно  вкуснее, чем жареные грибы, а времени на приготовление уходит немного больше.

Для приготовления этого рецепта понадобится:

  • Шампиньоны  —  200 гр;
  • Картофель  —  5-6 шт;
  • Морковь  —  200 гр;
  • Лук  —   2 шт;
  • Вода —   150 мл;
  • Сметана —   200 гр;
  • Соль —   по вкусу;
  • Молотый мускатный орех —   по вкусу;
  • Зелень —   по вкусу;
  • Mасло —   смазать форму.

Шампиньоны чистим, хорошо моем и нарезаем ломтиками.

Картофель и морковь режем кружочками, а лук режем полукольцами.

Зелень хорошо промываем и нарезаем.

Смазываем форму маслом и слоями укладываем грибы и овощи. Заливаем горячей водой.

Форму накрываем фольгой и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.

В это время смешиваем сметану, зелень, мускатный орех и соль. Минут через 20 достаем запеканку, заливаем смесью и возвращаем в духовку еще минут на 15.

Получилось очень вкусно! Просто пальчики оближешь!

Добавить комментарий

 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *