Рулет из скумбрии

Рулет из скумбрии

Для приготовления этого рецепта понадобится:

  • Филе скумбрии — 4 шт;
  • Чеснок — 4-5 зубчиков;
  • Соль — 1-1,5 ч. л;
  • Перец душистый молотый. — 1 щепотка;
  • Перец черный молотый — 1 щепотка;
  • Мускатный орех молотый — 1 щепотка.

Филе скумбрии моем, слегка обсушиваем и выкладываем на пергамент или пищевую пленку слегка внахлест .

Специи смешиваем. Чеснок мелко рубим и в конце слегка придавливаем лезвием ножа. Посыпаем филе смесью специй и чесноком.

Аккуратно и туго сворачиваем филе в рулет. Заворачиваем рулет несколькими слоями бумаги или пленки и оставляем в холодильнике примерно на 5 часов. Затем перекладываем в морозилку на сутки.

За минут 15 до подачи на стол достаем рулет из морозилки. Тонко нарезаем.

Перед подачей можно полить лимонным соком с оливковым маслом, украсить зеленью.

Получилось очень вкусно. Просто пальчики оближешь!

Добавить комментарий

 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *