Салат из помидор и огурцов

Салат из помидор и огурцов

Для приготовления этого рецепта понадобится:

  • Огурцы — 2 кг;
  • Помидоры —  1 кг;
  • Лук репчатый — 700 г;
  • Соль —  25 г;
  • Сахар — 25 г;
  • Перец горошком — 5-6 шт;
  • Подсолнечное масло — 50 мл;
  • Вода —  1 л.

Огурцы и помидоры моем и режем как для салата, добавляем порезанный кольцами лук.

В воде растворяем соль и сахар, доводим до кипения, добавляем горошины перца и подсолнечное масло. Остужаем заливку при комнатной температуре.

Раскладываем салат в стерилизованные банки слоями, добавляем заливку, накрываем банки крышками. Стерилизуем 0,5-литровые банки в течение 20 мин. Вытянутые банки слегка остужаем, закатываем и переворачиваем вверх дном до остывания. Ставим храниться в холодное место.

Получилось очень вкусно. Просто пальчики оближешь!

Добавить комментарий

 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *